RESEP BROWNIES KUKUS ALA AMANDA TERBARU

Advertisement

Resep Brownies Kukus ini saya sebut ala Amanda. Jika biasanya resep masakan kali ini kita akan membahas tentang resep kue cake. Kombinasi yang dipakai kali ini adalah racikan yang jika ditilik secara umum akan mirip terutama dari segi rasa dengan salah satu produk khas dan merk terkenal dari Bandung. Jika kemudian saya sebut sebagai ala atau bisa di artikan seperti karena memang hanya mirip.

Secara keseluruhan tidak ada kaitanya dengan brand tersebut. Kenapa kemudian saya membuat posting ini karena cerita tentang sebuah bisnis kue yang begitu melegenda di Paris van java tersebut memberikan inspirasi. Kisah sukkses ini membuktikan bahwa sebuah kratifitas dan juga inovasi bisa membuat perbedaan yang sanagt besar. Pada dasarnya Kue Bronis adalah variasi dari kue bolu yang secara cerdas diolah menjadi turunan cemilan yang lezat.

Bahan Resep Brownies Kukus Ala Amanda

resep brownies kukus

  • siapkan 7 butir telur atau dengan berat 350 gram
  • Vanili bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
  • Kemudian garam 1/2 sdt
  • gula pasir yang halus 200 gram
  • Terigu rendah protein yang sudah diayak 125 gram
  • Baking powder yang juga diayak 1/2 sendokteh
  • Emulser kue contohnya Ovalet 15 gram
  • Minyak sayur yang dicairkan 50 ml
  • Margarin cair sebanyak 50 gram
  • Cokelat bubuk cair siapkan 25 gram
  • pasta cokelat 1 sendok makan

Cara Membuat Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus diatas bisa anda sesuaikan dengan kebutuhan, siapkan peralatan dan kita akan memulai prosesnya. Langkah pertama masukan telur kemudian vanili dan garam serta gula pasir. Campuran bahan ini dkocok sampai semua gula terlarut.

Kemudian berikutnya masukan kedalam adonan yang sebelumnya sudah dibuat terigu dan diikuti kemudian dengan baking powder buat adonan ini mengembang dengan mengaduk ulang.

Setelah cukup berkembang masukan secara pelan bergantian pelan bahan yang sudah anda siapkan dalam bentuk cair sambil terus diaduk, gunakan spatula. Proses mengaduk diakhiri saat bahan yang dicampurkan tadi diantaranya minyak sayur kemudian margarin dan coklat bubuk serta coklat pasta sudah merata.

Sampai tahap ini adonan sudah siap. Berikutnya siapkan loyang. Beri alas plastik bening loyang yang akan anda gunakan untuk mengukus. Ukuran loyang brownies pilih yang standar. 20 x 20. Langkah berikutnya tuang adonan yang sudah jadi kedalam loyang dilanjutnya dengan proses mengukus dengan waktu selama sekitar setengah jam.

pastikan telah matang dan angkat terus didinginkan. Untuk taburan diatas atau toping anda bisa menggunakan banyak pilihan misalnya Coklat ganache atau Almond. Jika suka Coklat siapkan sekitar 250 gram dark making chocolate yang dicairkan dan sekitar 150 gram margarin. Aduk kedua bahan tersebut dan ambil satu buah cake. Lapisi permukaanya dengan cokelat ganache. Cake yang sudah di lapis tadi ditumpuk dengan cake lainya dan beri permukaanya dengan cokelat ganache dengan cara disiram hingga rata. Diamkan sesaat hingga coklat mengeras.

Berikutnya saya akan berbagi yang lebih simple dan tidak terlalu rumit. Untuk rasa yang satu ini tetap resep brownies kukus enak tetapi memang menurut saya tidak akan selezat resep brownies Amanda Bandung. Saya sendiri melihat ada porsi tersendiri dari Bronis sederhana ini karena ternyata ada beberapa teman yang justru lebih suka yang ini.

Resep Brownies Kukus Sederhana

  • 175 ml minyak goreng
  • 150 gr gula pasir
  • 50 gr terigu ditambah garam sedikit saja
  • 30 gr cokelat bubuk
  • 6 sdm Susu coklat kental manis
  • 5 btr telur 1 ambil putih saja sisanya utuh
  • 1/2 sdt Baking powder
Cara Membuat Brownies Kukus Praktis

Campurkan gula dan telur, kemudian masukan baking powder dan kocok bahan bahan tersebut sampai adonan mengembang. Campurkan tepung dan coklat bubuk dan secara bergantian dengan susu kental manis coklat perlahan lahan masukkan kedalam adonan dan terakhir yang dicampur adalah minyak, aduk merata.

Adonan telah anda siapkan saatnya menyipakn loyang dan juga pengukus. Kukus loyang yang sudah dituang dengan adonan selama kisaran waktu 30 menit. Angkat sebentar anda bisa menaburkan toping Almond atau cokelat cooking dan kemudian kukus kembali hingga benar benar matang, angkat dan siap anda sajikan.

Resep Brownie Kukus diatas hanya dua diantara sekian banyak. Saat ini anda bisa menemukan cukup banyak varian yang telah dibuat oleh chef di negeri ini. Untuk terus meningkatkan skill anda tentu harus sebanyak mungkin mencoba berbagai variasi sampai benar-benar bisa membuat karya yang memuaskan. Saya kira resep kue ini tidak akan serumit jika anda harus membuat resep nasi Kuning yang lebih kompleks dibanding resep brownies kukus.

RESEP BROWNIES KUKUS ALA AMANDA TERBARU | admin | 4.5