RESEP MASAKAN NASI KUNING ENAK

Monday, September 9th, 2013 - Nasi Kuning, Resep Tradisional
Advertisement

Resep nasi kuning pastinya bagi anda bukanlah hal yang asing,  makanan yang satu ini banyak di gunakan untuk berbagai acara dan muncul dalam bentuk tumpeng bahkan hidangan sarapan pagi juga sering kali menggunakan jenis masakan nasi ini. Kali ini kami akan mengulas resep nasi kuning enak yang tentu juga gurih serta kami buat praktis. Ada beberapa versi yang sengaja kami buat agar anda bisa memilih dengan lebih leluasa mana yang hendak anda buat salah satunya adalah resep nasi kuning komplit yang saya sarankan anda coba dirumah.

Bahan Nasi Kuning Komplit

resep nasi kuning

  • 10 Btr telur puyuh rebus dan beri warna pemerah
  • 1/2 Ltr beras
  • 1/2 Btr telur ayam yang sudah di dadar dan diiris halus
  • 1/4 Ltr beras ketan
  • Abon daging sapi serta sediakan juga pewarna merah makanan secukupnya
  • 1/2 Lbr daun salam
  • 1/2 Lbr daun pandan ditekuk kemudian dlipat
  • 1/2 ujung jari kunyit
  • Santan dan garam serta tomat secukupnya
  • mentimun dan bawang goreng secukupnya juga

Cara Membuat Nasi Kuning Komplit

Resep nasi kuning komplit ini memang sedikit banyak memiliki tingkat kesulitan lumayan tetapi tidak usaha ragu mencoba sebenarnya prosesnya sangat sederhana. pertama Parut kunyit kemudian saring dan campurkan airnya dalam santan. Siapkan ketan dan juga beras cuci sampai bersih campurkan juga dengan santan dan berikutnya kukus hingga matang. Berikutnya campurkan garam dan daun salam serta pandan juga daun jeruk purut. Ambil potongan tomat dan timun gunakan untuk hiasan.

Resep Nasi Kuning Versi 2

  • 1/2 Kilo gram beras yang sudah dicuci bersih
  • 100 gram beras ketan juga dicuci bersih
  • 75 gram kunyit yang sudah diparut ambil air perasanya
  • 50 gram kacang polong
  • 1,5 centimeter jahe, memarkan
  • 1,5 sendok teh garam
  • 1,5 Lbr daun salam
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/4 buah bawang bombai cincang sampai halus
  • 1 Lbr daun pandan
  • 1 Lbr daun jeruk
  • 1/2 Ltr santan
  • 1,5 batang wortel, potong dadu 1 centimeter
  • 1 sendok makan margarin
  • Daun pisang sebagai alas

Pada versi resep nasi kuning tumpeng mini yang satu ini prinsipnya adalah variasi bahan dan tentu soal rasa akan sedikit berbeda. Setelah semua bahan sia campur beras biasa besrta beras ketan ditamh air kunyit dan juga air jeruk. Biarkan sekitar 25 menit, sisihkan dahulu. Sampai pada tahap ini tidak ada kesulitan bukan? baik kita lanjutkan.

Dilanjutkan dengan memanaskan margarin buat tumisan bawang bombai sampai tercium bau harum. Campurkan santan dan daun pandan serta daun salam kemudian daun jeruk, jahe dan juga garam rebus bahan2 tersebut sambil diaduk rata. Tunggu hingga mendidih kemudian masukan beras dan tumisan bawang bombai, aduk aduk hingga rata tunggu sampai menjadi aron. Kacang polong dan wortel ditambahkan dan kembali aduk merata, angkat. Siapkan panci untuk mengukus dan kukus aron tadi sekitar selama 45 menit tentu sampai matang kemudian angkat. Jika anda hendakmenjadikanya tumpeng mini siapkan cetakanya masukan nasi dalam cetakan dan tekan tekan hingga memadat.

Resep Nasi Kuning Versi 3

  • 500 mili santan biasanya dari 1 butir kelapa
  • 500 gram beras
  • 100 gram Beras ketan
  • 1 sendok makan bubuk kunyit
  • 1,5 Lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 1 centimeter jahe di memarkan juga
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Air untuk merendam secukupnya
  • Garam secukupnya

Untuk bisa membuat Nasi Kuning Lezat memang sedikit diperlukan kesabaran msekipun prosesnya tidak terlalu rumit . Kali ini kita mencoba membuat versi yang ketiga pertama campur air dengan bubuk kunyit kemudian rendam beras dan beras ketan, diamkan sekitar setengah jam dilanjutkan dengan mengukus selama setengah jam.

Campur menjadi satu santan ditambah daun jeruk kemudian serai dan jahe serta sedikit garam rebus campuran tersebut dan aduk2 hingga endidih. Masukan beras terus aduk hingga air terserap kemudian masukan air jeruk nipis dan aduk rata. Siapkan pengukus, Kukus sampai matang. Angkat setelah matang, dalam kondisi panas cetak dengan cetakan tumpeng dan biarkan menjadi lebih dingin.

Tidak sulit bukan? meskipun tidak semudah membuat nasi goreng tetapi anda pasti bisa mencobanya. Kreasi resep masakan Tumpeng memang dikenal cukup bervariasi dan salah satunya yang sudah anda coba diatas. Seringkali anda menemukan penjual nasi kuning guris duntuk sarapan anda juga bisa mencobanya.  Ada juga yang menggunakan rice cooker untuk membuat hidangan nikmat ini namun kami tidak membahasnya secara khusus karena memang hanya cara memasaknya yang berbeda. Terus kunjungi blog resep masakan ini dan kembangkan keahlian anda bersama kami. silahkan meninggalkan komentar yang membangun tentunya di posting resep nasi kuning.

Advertisement
RESEP MASAKAN NASI KUNING ENAK | admin | 4.5